Hướng dẫn 3 cách làm bánh mì nướng bơ mật ong thơm ngon

Bánh mì nướng bơ mật ong là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng bận rộn. Nếu bạn đang quan tâm đến cách làm bánh mì nướng bơ mật ong thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé! Lonuongbanhmi.com.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước để thực hiện thành công món bánh thơm ngon, lạ miệng này.

Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong bằng lò nướng

Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong bằng lò nướng vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Với vài bước đơn giản và thời gian chưa đến 15 phút, bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng. Bạn chỉ cần đầu tư một chiếc lò nướng bánh mì ở mọi kích thước, từ to đến nhỏ đều có thể làm được món ăn thơm ngon này.

Nguyên liệu cần để chuẩn bị cho 2 tới 3 người

• Bánh mì: 4-6 lát
• Bơ lạt: 3 muỗng canh
• Mật ong: 3 muỗng canh
• Bột quế: 1/4 muỗng cà phê hoặc vài giọt tinh chất vani để tăng hương vị
• Một ít muối biển 

Dụng cụ:

• Lò nướng 
• Khay nướng 
• Dao bơ hoặc muỗng nhỏ
• Tô nhỏ
• Kẹp gắp thực phẩm

Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng bơ mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bánh mì: Nếu dùng bánh mì sandwich, giữ nguyên lát. Nếu dùng baguette, cắt thành lát dày 1-1.5 cm để dễ nướng và thấm bơ. Đặt bánh mì lên bề mặt sạch, khô.
• Bơ: Để bơ ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút cho mềm. Nếu bơ còn cứng, cắt thành miếng nhỏ và để trong tô gần lò nướng để bơ mềm nhanh hơn.
• Mật ong: Đong sẵn mật ong vào một tô nhỏ hoặc lọ có vòi rót để dễ rưới sau khi nướng.

Làm nóng lò nướng:

• Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C, chế độ nướng hai lửa để bánh mì chín đều.
• Đặt khay nướng vào lò trong 5-7 phút để lò đạt nhiệt độ ổn định.
• Trong lúc chờ, lót giấy nến hoặc giấy bạc lên khay nướng để chống dính và dễ vệ sinh.

Phết bơ lên bánh mì:

• Lấy bơ mềm, dùng dao bơ hoặc muỗng nhỏ phết một lớp mỏng lên một mặt của bánh mì. Phết đều để bơ phủ toàn bộ bề mặt, nhưng không quá dày để tránh ngấy.
• Đặt các lát bánh mì lên khay nướng, mặt có bơ hướng lên trên. Xếp bánh mì cách nhau khoảng 1-2 cm để nhiệt lưu thông đều.

Nướng bánh mì:

• Đặt khay nướng vào rãnh giữa của lò để bánh mì nhận nhiệt đều từ trên và dưới.
• Nướng trong 5-7 phút. Sau 5 phút, kiểm tra xem bánh mì đã vàng giòn chưa bằng cách mở lò. Bơ sẽ tan chảy và thấm vào bánh, tạo lớp bề mặt bóng nhẹ.
• Khi bánh mì đạt độ vàng giòn mong muốn, tắt lò và dùng kẹp gắp lấy khay ra. Đặt khay lên bề mặt chịu nhiệt và để bánh mì nguội nhẹ trong 1-2 phút.

Thêm mật ong và gia vị:

• Dùng muỗng hoặc lọ rót rưới đều mật ong lên mặt bánh mì. Rưới chậm để mật ong thấm đều mà không chảy xuống khay.

Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong bằng chảo

Chảo là dụng cụ mà nhà nào cũng có sẵn. Bạn có thể dùng chính những chiếc chảo này để làm bánh mì nướng bơ tỏi. Sau đây sẽ là 1 cách làm bánh mì nướng bơ mật ong khác cũng vô cùng tiện lợi.

Chuẩn bị chảo

• Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa. Để chảo nóng trong 1-2 phút, không cần thêm dầu vì bơ sẽ cung cấp đủ chất béo.
• Kiểm tra độ nóng bằng cách nhỏ một giọt nước lên chảo; nếu nước bốc hơi ngay, chảo đã sẵn sàng.

Phết hỗn hợp bơ mật ong

• Dùng dao bơ hoặc muỗng phết một lớp mỏng hỗn hợp bơ mật ong lên cả hai mặt của mỗi lát bánh mì. Phết đều để hỗn hợp thấm nhẹ vào bánh, nhưng không quá dày để tránh chảy tràn khi chiên.
• Tùy chọn: Nếu thích, rắc một ít vừng rang hoặc một nhúm bột quế lên một mặt bánh mì để tăng hương vị.

Chiên bánh mì

• Đặt 2-3 lát bánh mì vào chảo. Đặt mặt có hỗn hợp bơ mật ong xuống dưới để tiếp xúc với chảo.
• Chiên trên lửa vừa trong 2-3 phút, đến khi mặt dưới vàng giòn và hỗn hợp bơ mật ong bắt đầu sủi bọt nhẹ, tạo lớp caramel mỏng. Dùng xẻng lật nhẹ để kiểm tra màu sắc .
• Thêm 1/2 muỗng canh bơ lạt vào chảo để tăng độ béo và chống dính, sau đó lật bánh mì và chiên mặt còn lại trong 1-2 phút, đến khi vàng giòn.
• Lặp lại với các lát bánh mì còn lại. Nếu chảo có nhiều cặn bơ cháy, lau sạch bằng khăn giấy trước khi chiên mẻ tiếp theo.

← Xem thêm: Hướng dẫn làm pizza gà BBQ thơm ngon như ngoài hàng bằng 3 cách

→ Đọc thêm: Hướng dẫn 3 cách làm bánh mì nướng bơ mật ong thơm ngon

Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sử dụng nồi chiên không dầu cũng là 1 cách làm bánh mì nướng bơ mật ong rất tiện lợi. Đây cũng là phương án mà bạn có thể sử dụng tuy không được tối ưu nhưng về độ ngon của món ăn thì vẫn gọi là rất tuyệt vời.

Làm nóng nồi chiên không dầu

• Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C và làm nóng trước trong 3-5 phút.
• Lót một lớp giấy nến hoặc giấy bạc vào giỏ chiên để chống dính và dễ vệ sinh. Đảm bảo giấy không che kín lỗ thoát khí của nồi.

Phết bơ lên bánh mì

• Dùng dao bơ hoặc muỗng phết một lớp mỏng bơ mềm lên một mặt của bánh mì. Phết đều để bơ phủ toàn bộ bề mặt, nhưng không quá dày để tránh chảy dầu khi chiên.
• Tùy chọn: Rắc một nhúm bột quế hoặc muối biển lên mặt bơ để tăng hương vị. Nếu thích, trộn bơ với vài giọt tinh chất vani trước khi phết.
• Đặt bánh mì vào giỏ chiên, mặt có bơ hướng lên trên. Xếp bánh mì không chồng lên nhau, chia làm 2 mẻ nếu giỏ nhỏ.

Chiên bánh mì

• Đặt giỏ chiên vào nồi, cài đặt nhiệt độ 180°C và chiên trong 4-6 phút. Sau 4 phút, mở giỏ kiểm tra xem bánh mì đã vàng giòn chưa. Bơ sẽ tan chảy, thấm vào bánh, tạo lớp bề mặt bóng nhẹ.
• Nếu muốn bánh giòn hơn hoặc có màu vàng nâu đậm, chiên thêm 1-2 phút, nhưng chú ý không để cháy. Bánh mì sandwich thường chín nhanh hơn baguette do mỏng hơn.
• Khi bánh mì đạt độ giòn và màu sắc mong muốn, lấy giỏ ra. Dùng kẹp gắp chuyển bánh mì lên đĩa, để nguội nhẹ trong 1 phút.

Những lưu ý để giúp bạn làm món bánh mì nướng bơ mật ong ngon hơn.

Để món bánh mì nướng bơ mật ong đạt được hương vị thơm ngon và kết cấu hoàn hảo, việc lưu ý một số chi tiết nhỏ trong quá trình chuẩn bị và chế biến là rất quan trọng. Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn nâng tầm món ăn, đảm bảo bữa sáng vừa nhanh gọn vừa hấp dẫn!

• Bạn nên pha theo tỉ lệ 2 phần bơ và 1 phần mật ong. Bơ nên để mềm ở nhiệt độ phòng để dễ trộn và dễ phết. Nếu bạn dùng bơ nhạt, hãy thêm một chút muối để làm vị bánh đậm đà hơn.
• Nếu dùng lò nướng, chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ C, nướng từ 5 đến 7 phút cho đến khi mặt bánh vàng đều. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính, để lửa nhỏ và nướng từng mặt cho đến khi vàng. Hoặc dùng nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ khoảng 160 đến 170 độ C, nướng trong 5 phút là được.
• Bạn có thể rắc thêm hạt điều, mè rang, hạnh nhân, hoặc dừa sấy để tăng độ giòn và ngon miệng. Nếu thích vị thơm ấm, có thể thêm một chút bột quế.
• Bánh nướng xong nên ăn ngay khi còn nóng để giữ được độ giòn và thơm. Nếu để lâu, bánh sẽ bị mềm lại.

Trên đây là những cách làm bánh mì nướng bơ tỏi dễ làm tại nhà mà bạn chẳng thể bỏ qua. Đây là món ăn vừa đơn giản, dễ lại lại vừa có hương vị thơm ngon, hòa quyện của bơ và mật ong. Bạn có thể sử dụng bữa ăn này làm bữa ăn sáng rất tiện lợi, được lòng cả trẻ em và người lớn tuổi. Đừng quên theo dõi lonuongbanhmi.com.vn để biết thêm những công thức làm bánh thơm ngon, lạ miệng nhé!